Pranzo✌🏻️

Oggi farro con tonno, datterini e paprika! 

In una padella con un filo d'olio saltate dei pomodorini datterini, uno spicchio di aglio schiacciato o cipolla, e una vaschetta di tonno al naturale o all'olio evo; agiungete un pò di paprika piccante.

Quando il farro é cotto aggiungetelo al sugo.

Buon appetito!!

Riso Nero...

L'aspetto non é dei migliori ma a gusto ci siamo! 

Una ricetta rapidissima:

In una padella scaldate uno scalogno tritato con un filo di olio evo e appassiteci un mazzo di rucola e un pò di curry o altre spezie a piacere.

Tagliate a pezzetti dei formaggi, io ho messo edammer e caciotta, senza esagerare, si può usare anche solo dello stracchino fresco. 

Quando il riso é cotto mettetelo in padella e aggiungete i formaggi, lasciate a fuoco basso mescolando fino a che si siano sciolti. 

Buon appetito! 

Tagliolini di farro

Oggi tagliolini di farro al tonno! 

In una padella mettete uno scalogno tritato e uno spicchio di aglio schiacciato, aggiungete una o due scatolette di tonno all'olio extravergine di oliva , qualche cucchiaio di passata di pomodoro e scaldate per qualche minuto.

Se vi piacciono potete aggiungere delle olive o dei capperi. 

Un pò di paprika piccante e quando la pasta é cotta l'aggiungete al sugo!

Io metto il sale integrale solamente nell'acqua della pasta. 

Buon appetito! 

Contorno estivo!

Contorno ricco di vitamine e gusto! 

Fresco e leggero, perfetto da consumare con un formaggio fresco o del pesce alla piastra! 

Buon appetito!