Piadina integrale

Niente di meglio che farsi da mangiare in casa se si può.. Anche il pane o la piadina ( ovviamente senza strutto né grassi animali )

Vediamo come:

Per una piadina usiamo 100 gr di farina integrale di frumento 100% ( leggete bene l'etichetta )

Un cucchiaio d'olio e.v.o.

Un pizzico di sale

Io faccio tutto nel mixer per velocizzare i tempi: verso farina olio e sale e avvio il mixer alla prima velocità, mentre gira verso un pó d'acqua tiepida lentamente fino a che non si forma una palla con l'impasto. A questo punto tolgo l'impasto e lo stendo con matterello e voilà piadina pronta per essere cucinata su piastra!!

Buon appetito!!