Insalata fredda di pollo

Lessare delle fettine o dei bocconcini di pollo in acqua e aceto di mele o di vino.

A parte preparare un insalata mista con della verdura a piacere e aggiungerci il pollo e dei semi misti e delle scaglie di parmigiano. 

Io ho lessato a parte delle patate condite con curry e aceto balsamico da consumare al posto del pane.

Buon appetito!