10 CONSIGLI PER RIDURRE IL CONSUMO DI SALE NEI PASTI ANCHE FUORI CASA.

ECCO I 10 CONSIGLI CHE IL SINU (società italiana di nutrizione umana) CI PROPONE PER RIDURRE IL CONSUMO DI SALE NEI PASTI ANCHE FUORI CASA.

Ricordati che riducendo gradualmente il consumo di sale si migliora la sensibilità gustativa
apprezzando cibi poco salati, senza per questo rinunciare al gusto

Vuoi provare questo piacere?

Segui queste semplici regole, a casa con tutta la famiglia e nei pasti fuori casa

1. Quando fai la spesa, controlla le etichette e preferisci i prodotti con minor contenuto di sale per
porzione o per 100 grammi

2. Per gli alimenti di produzione locale (primo fra tutti il pane, ma anche ad es. i latticini) chiedi la
disponibilità di prodotti con minor contenuto di sale.

3. Per riscoprire il piacere di una buona cucina, riduci il consumo di piatti industriali, di sughi già
pronti e di cibi in scatola, ma anche quando dovessi servirtene controlla l’etichetta e scegli per
il meglio

4. Insaporisci i cibi con erbe aromatiche fresche, spezie o usando limone e aceto, limitando l’uso
di condimenti molto ricchi in sodio (dado da brodo, ketchup, salsa di soia, senape, ecc.)

5. Aggiungi gradualmente meno sale, e sempre iodato, alle TUE ricette, facendo sì che la
famiglia si abitui pian piano a mangiare meno salato: scoprirete che pasta, riso, bistecche,
pesce, pollo, verdure o patate (anche fritte) sono buonissimi se consumati con meno sale e col
tempo anche senza

6. A tavola, niente saliera, metti solo olio e aceto perché qualcuno non ceda alla tentazione di
tornare indietro

7. Non aggiungere sale alle pappe dei tuoi bambini, loro non ne hanno e non ne sentono la 
necessità: non essere tu ad introdurre le cattive abitudini!

8. Latte e yogurt sono una buona fonte di calcio e contengono naturalmente le piccole quantità di
sale necessarie alla nostra salute. Preferisci i formaggi freschi a quelli stagionati

9. Durante gli spuntini, frutta o spremute sono un’ottima alternativa agli snack salati; e se mangi
un panino, puoi prepararlo con alimenti a basso contenuto di sale

10. Nell’attività sportiva leggera reintegra con la semplice acqua i liquidi perduti attraverso la 
sudorazione