Focaccia integrale homemade!

Ingredienti per 2 teglie da forno:

330ml di acqua calda

Mezzo cubetto di lievito di birra

600 gr di farina 100% integrale bio

1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaio di sale

2/3 cucchiai di olio extravergine di oliva

Procedimento:

In un contenitore sciogliere il lievito nell'acqua calda, aggiungere un cucchiaino di zucchero e mescolare.

Quando il lievito si é sciolto aggiungere la farina il sale e l'olio.

Mescolare ed impastare fino a che il composto non appiccica piú le mani! 

Lasciare a lievitare sotto vuoto o sotto ad un canovaccio per 1 ora e mezzo, piú lievita meglio é quindi se avete tempo di aspettare anche 3 ore!

Una volta lievitato stendete l'impasto fate dei solchi con le dita e spennellate con un pò di olio evo rosmarino e sale grosso,

Infornate 200 gradi per 30/40 minuti!

Favolosa!! La prossima la faccio con i semi! 

Buon appetito!!

Ps. Stessi ingredienti, stesso procedimento per fare un ottima pizza, solo é necessario stendere la pasta piú sottile se vi piace croccante e la farcite come piú vi piace!