Cosa mangiare a Colazione!??

Molti di voi si riconosceranno in questa colazione!!! ( anche se spero che siate in pochi) 

Svegliarsi la mattina andare al bar a bere cappuccio e brioche o bombolone fritto farcito di crema e pizzette salate... E chi piú ne ha piú ne metta!!

Cosa c'é di sbagliato in queste scelte?

Prima di tutto quali sono gli ingredienti usati per questi prodotti di pasticceria?

Come sono soffici le brioche che troviamo al bar, i bomboloni, le pizze salate, questo é dovuto all'utilizzo di farina manitoba che come ho descritto in un articolo è aggressiva per il nostro intestino per la quantità di glutine in essa contenuta, inoltre molti produttori utilizzano olio di palma ricco di acidi grassi saturi dannosi per il nostro organismo, per non parlare delle margarine ricche di grassi idrogenati.

Sono alimenti dannosi per il nostro sistema cardiocircolatorio, ricchi di carboidrati che attivano la secrezione di insulina con conseguente accumulo di  grasso; inoltre dopo poche ore ritorna la fame! 

un eccesso di carboidrati giornalieri può essere trasformato in acidi grassi a livello epatico e questo processo si verifica sia in una persona sovrappeso o obesa sia in un soggetto magro apparentemente sano, comportando nel tempo un invecchiamento precoce e predisponendo a malattie degenerative per l'effetto che gli acidi grassi saturi hanno a livello del nostro patrimonio genetico.

La colazione dolce non é sempre salutare!

Allora cosa mangiare a colazione?

Si può iniziare con una tazza di orzo, té, tisana o latte scremato fresco non zuccherati o un vasetto di yogurt magro da accostare a 30gr di muslei o fiocchi di frumento integrali o di avena e un frutto a piacere. 

I cereali possono essere sostituiti con biscotti secchi o integrali ( leggete sempre le etichette!) 

Al latte vaccino é possibile sostituire latte di soia o altri latti vegetali!

Per chi volesse perdere peso è consigliabile una colazione proteica: con ricotta vaccina o frittata con due albumi o prosciutto crudo magro da accompagnare a gallette di riso o mais o pane integrale o frutta di stagione!

Buona colazione a tutti!!!