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Frase da analizzare: non é vero che le persone magre lo sono perché mangiano meno delle persone in sovrappeso e viceversa! L'accumulo di grassi avviene principalmente a livello del tessuto adiposo, ognuno di noi ha un certo numero di cellule adipose che sono ripiene di lipidi di riserva.
Ogni volta che mangiamo assumiamo nutrienti che vengono utilizzati subito dal nostro organismo ed alcuni "in piú" che non gli servono al momento quindi siccome non "buttiamo via niente" li accumuliamo in caso dovessimo averne bisogno ! Il nostro organismo é conservatore!! Questo comporta un accumulo di lipidi a livello delle cellule adipose che se non vengono utilizzati restano li ed altri se ne accumuleranno ogni volta che mangiamo causando un aumento di volume di queste cellule che per evitare di "esplodere" si difendono producendo sostanze infiammatorie che cercano di limitare l'infarcimento di queste cellule portando ad una condizione infiammatoria del tessuto e stimolando la "nascita di nuovi adipociti" per accumulare le riserve! Qundi avremo un aumento di volume di queste cellule seguito da un aumento del numero! Dimagrire significa svuotare queste cellule, attraverso una corretta alimentazione ed uno stile di vita basato sul movimento! Queste cellule si svuotano ma restano li dove sono pronte a riempirsi di nuovo se gliene diamo occasione; quindi se riprendiamo a mangiare in modo scorretto riempiamo di nuovo queste cellule che sono vitali per almeno 10 anni e ringrassiamo nuovamente! Dobbiamo evitare di ingrassare per evitare di aumentare il numero delle cellule adipose e mantenere una giusta riserva di grasso che non si riveli nociva per la nostra salute! Per dimagrire bisogna bloccare questo processo riducendo il consumo di grassi saturi animali, di carboidrati glicemici, aumentando il consumo di verdure e facendo molto esercizio aerobico e di resistenza per aumentare la massa muscolare che é metabolicamente attiva!
Manteniamoci attivi fisicamente e mangiamo per la nostra salute!
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