Lenticchie in estate..

Oggi per pranzo lenticchie lessate in acqua con aglio e rosmarino, condite nel piatto con succo di limone e una grattata di ricotta salata, accompagnate da farro integrale, e un mix bieta /cicoria in padella!   

Le lenticchie si possono anche lasciare reffreddare prima di condirle, in questo modo diventano un piatto che si puó consumare anche in piena estate! 

Ricco in nutrienti, piatto prevalentemente proteico e ricco in fibra!

Buon appetito!